24 март 2010 г.

боб яхния


продукти:
1 купичка боб
1 шепа нахут
1 морков
1 гл. голяма лук
3-4 ск. чесън
1 суха чушка(ако има)
1/2ч.ч.(от250мл.) домати
1 с.л. подправка за зимата
1ч.л. сол
1 непълна ч.л. захар
олио
джоджен
2с.л брашно
1ч.л. червен пипер

Накисваш в студ.вода боба и отделно в хладка вода нахута още от вечерта. На сутринта изсипваш водата и от двете и ги събираш.Наливаш вода, кипваш и изхвърляш първата вода. Слагаш в бързоварката боба, нахута и всички неща без брашното и червения пипер.
Ври 25-30 мин. от завъртането на винтила. Щом е готово разбъркваш брашното с червения пипер с още малко олио и вариш наново още 5-10мин.

Няма коментари:

Публикуване на коментар