https://privanya.blogspot.com/2020/01/blog-post_54.html
*** направих 1/2 доза . Вместо захар използвах 25гр.стевия и 50гр. мед, вместо бяло брашно използвах брашно от спелта. И така е добър, но ако искаш да малко по- сочен можеш да сиропираш съвсем леко . Правиш дупки с бамбуково шишче на изстиналия кекс и заливаш с топла , но не гореща заливка/ това е за половин доза/:15мл. вода, 15 мл. сок от лимон, 10гр. мед/ стевия равна на 10гр./ , 1/2 с.л. масло на котлона колкото да се разтопят .
4 яйца
200 гр. захар
70гр. цар. нишесте
180гр. брашно
1 и 1/2 ч.л. бакпулвер
200гр. масло
кората на 1 лимон
сок от 1/2 лимон
за глазура:
3с.л. пудра захар
лимон. сок
фурната на 170*.
Разбийте яйцата със захарта до побеляване+ лим. кора +пресятото брашно смесено с бакпулвера, нишестето , стопеното масло, лимон. сок. Получената смес във форма , подмазана с масло и брашно. Печи в загрята фурна до готовност.. Охлади.
глазурата:
към пудрата захар добавяш к-ка по к-ка от лимон. сок, до гъстота малко по- гъста като за палачинки.
Украси изстиналия кекс