Мммм, ВКУСНО!
24 април 2024 г.
френски багети/ франзели
9 ноември 2023 г.
най- сочния лимонов кекс/ Ваня Джорджевич!!!!!!!
https://privanya.blogspot.com/2020/01/blog-post_54.html
*** направих 1/2 доза . Вместо захар използвах 25гр.стевия и 50гр. мед, вместо бяло брашно използвах брашно от спелта. И така е добър, но ако искаш да малко по- сочен можеш да сиропираш съвсем леко . Правиш дупки с бамбуково шишче на изстиналия кекс и заливаш с топла , но не гореща заливка/ това е за половин доза/:15мл. вода, 15 мл. сок от лимон, 10гр. мед/ стевия равна на 10гр./ , 1/2 с.л. масло на котлона колкото да се разтопят .
4 яйца
200 гр. захар
70гр. цар. нишесте
180гр. брашно
1 и 1/2 ч.л. бакпулвер
200гр. масло
кората на 1 лимон
сок от 1/2 лимон
за глазура:
3с.л. пудра захар
лимон. сок
фурната на 170*.
Разбийте яйцата със захарта до побеляване+ лим. кора +пресятото брашно смесено с бакпулвера, нишестето , стопеното масло, лимон. сок. Получената смес във форма , подмазана с масло и брашно. Печи в загрята фурна до готовност.. Охлади.
глазурата:
към пудрата захар добавяш к-ка по к-ка от лимон. сок, до гъстота малко по- гъста като за палачинки.
Украси изстиналия кекс
2 август 2023 г.
Питка !!!!!!!!!!!! за кръщенето на Герда
Питка за тава 34см. d/ голямата дълбока тава/
19 април 2023 г.
торта червено кадифе!!!!
Продукти:
4 яйца 200 гр захар 280 гр брашно 225 гр олио 240 гр прясно мляко 4 ч.л. бял оцет 2 с.л. какао на прах 2 ч.л. бакпулвер 1 ч.л. течна ванилия *1 ч.л. червена боя За крема: 500 гр Филаделфия 200 гр пудра захар 350 гр сметана (течна) 35% мазнини 1 ч.л. течна ванилия
23 февруари 2023 г.
Невероятно вкусен и хрупкав ябълков сладкиш./ пай/.!!!
250 гр.масло1 яйце 4 с.л.захар 1 бакпулвер около 3-4 чаши брашно
2 февруари 2023 г.
Бърза рецепта за поачи със сирене – приготвят се за 30 минути!!!
Погачите са малки симпатични питки, които ухаят на масло.
Съдържат плънка, която най-често е сирене или сирене и магданоз.
Оригиналната рецепта е с мая, но както знаете, отнема повече време.
Днес ще ви представя по-лесен вариант, без мая, но също толкова ароматни, топящи се в устата погачи.
Тестото се разбърква буквално за 5 минути и се пекат около 20-25 минути.
Продукти:
125 грама краве масло
5 с. л. олио
2 супени лъжици кисело мляко
2 броя яйца
сол
3 чаени чаши брашно
1 пакетче бакпулвер от 10 грама
около 200 грама натрошено сирене за плънка
Начин на приготвяне:
Разтопявам кравето масло и изчаквам леко да се охлади.
Изсипвам го в подходящ съд заедно с олиото и киселото мляко. Разбърквам с бъркалка.
Прибавям яйцата без единия жълтък и отново разбърквам. Добавям солта и бакпулвера към брашното и го изсипвам на части при течната яйчена смес.
Омесвам за кратко с ръце и тестото е готово.
Тук имате два варианта на оформяне. Изберете, този който най-много ви харесва.
Първият вариант е да откъснете парче от тестото и да разплескате с ръце под формата на елипса. И при двата варианта е важно тази страна, където сте съединявали тестото да се пада от долната страна.
Подреждам ги в тава, застлана с хартия за печене. Намазвам ги с разбит жълтък и правя шарки с помощта на вилица.
Слагам ги в предварително загрятата на 180 градуса фурна и ги пека докато придобият приятен златист цвят.
източник: http://vsekimojedagotvi.com/3440/barza-recepta-za-poachi-sas-sirene-prigotvyat-se-za-30-minuti/
*** Аз разделих тестото на по 20гр. и излязоха 1 тава (от печката) и след като ги намазах с жълтък и съвсем малко пр. мляко поръсих със сусам.
4 януари 2023 г.
брауни бисквити
- 125 г. брашно
- 20 г. натурално какао
- 5 г. (1 чаена лъжичка) бакпулвер
- 90 г. меко масло, на стайна температура
- 170 гр. кокосова захар
- 2 яйца на стайна температура
- 1 ч. л. ванилия
- 200 гр. шоколад
- 1/4 ч.л. сол
- 125гр.орехи
- 90гр. шок. к-ки
В купа пресейте брашното, какаото, бакпулвера и солта.
Разтопете шоколада на водна баня и оставете настрани.
Разбийте с миксер маслото, к захар за 1-2 минути докато се комбинират добре.
Добавете яйцата и ваниловия екстракт и разбивайте на ниска скорост. Ако е нужно, спирайте за да остържете стените на купата.
Добавете разтопения шоколад и продължете да разбърквате на ниска скорост докато съставките се обединят.
Добавете сухите съставки и разбъркайте добре за да няма бучки. Добавете орехите и шок. к-ки
Покрийте плътно и прехвърлете готовата смес в хладилника за минимум един час.
Извадете тестото от хладилника и с помощта на лъжица оформете топчета с големина на орех. Когато тестото е добре охладено, оформянето е много лесно и ръцете не се цапат много. По желание може да сложите ръкавици.
Подредете върху тава, застлана с хартия за печене като оставяте по 2-3 см. разстояние между топчетата.
Печенето – в предварително загрята фурна на 180 градуса (без вентилатор) за 9-10 минути. Не ги препичайте! 10 минути са достатъчни, а през това време повърхността на бисквитите ще получи характерното напукване.
Извадете от фурната и оставете върху листа за печене за 10 минути, след което прехвърлете върху решетка докато се охладят напълно.