около 1 кг. ребра / цяло парче/1- ва смес:
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. черен пипер
1-2 скилитки чесън / или 1/2 каф. л-ка сух/
1 с. л-ца соев сос
2 с.л-ци зехтин
сол
насъргана кора от 1/2 портокал и 1/2 лимон
2- ра смес:
сока от 1/2 портокал и 1/2 лимон
1с. л-ца мед
Разбъркваш 1- ва та смес , натриваш хуваво месото и оставяш на хладно поне 1 ч. Печеш под фолио , като добавяш и малко вода в тавичката, около 40- 50 мин. първите 10 мин на 200* , а после на 180*. Махаш фолиото , поливаш с 2- рата смес и печеш до покафеняване , като от време на време поливаш със сосчето от тавичката.
