25 август 2013 г.

пълнозърнест хляб

450 гр. пълнозърнесто брашно пресято
1 суха мая ( втасала с 1ч. л. захар и 1с.л. брашно)
1 ч.л. сол
1 с. л. зехтин
топла вода за замесване

Месиш меко тесто. Слагаш върху хартия в малката правоъгълна формичка  и оставяш да втаса   ( във фурната , която е загрята на 50* и изключена). След което изваждаш , намазваш отгоре със зехтин ,загряваш на 180* фурната и печеш на 180* с вентилатор 40мин. Готовото хлебче завиваш с кърпа.

супа от тученица

тученица измита ( използват се листата, ако стъблата са млади може и тях)
лук кромид
чесън
сирене
малко брашно (около 1с.л.)
зехтин
джоджен, черен пипер,сол

яйца и кис. мляко и малко сок лимон за застройка

19 август 2013 г.

салата домати и тученица

домати
тученица
сол, балсамов оцет, зехтин,чесън на прах, мед, горчица, босилек
сол, балсамов оцет, зехтин,

2 август 2013 г.

Глазирано червено цвекло

Разтопяваш маслото + 1с.л. зехтин +лука на дребно нарязан, да стане леко прозрачен. Добавяш
нарязаното на кубчета сварено цвекло + 3-4с.л. вода , след малко +1 с.л. оцет,+ 1с.л. захар, +сол , + черен пипер.
*много е добре ако се комбинира като гарнитура и със сварени картофи или картофена салата.