10 март 2010 г.

крем - супа от гъби


продукти:

500гр. гъби
1 гл.лук
1 с. л.олио
2 с.л. масло
2 с.л. брашно(препечено още по-добре)
целина
магданозени дръжки(или корени)
1 кубче гъбен бульон
сол
черен пипер
по желание може и малко готварска сметана

Задушаваш в мазнините лука +целината+магданозените дръжки +гъбите+брашното. Наливаш вода.Ври.Пасираш. Щом заври отново +бульона от гъби(ако слагаш сметана тук и е мястото).Ври до желаната гъстота.Махаш от котлона и + черния пипер.

Няма коментари:

Публикуване на коментар