14 май 2014 г.

хляб със сода

300 гр. брашно от лимец или пълнозърнесто
50 гр. ленено брашно
50 гр. овесено брашно
90 гр. брашно от нахут
500 мл. мътеница /250мл. кисело мляко + 250мл. прясно мляко/ важно е да е със стайна температура
1ч. л-ка сода бикарб.
1ч. л-ка сол
2 с. л-ци олио

Разбъркваш хубаво различните брашна + пресятата сода + солта и пак разбъркваш. После +олиото и мътеницата , разбъркваш , но не много  и изсипваш във форма  в/у х-я за печене и печеш в предварително загрята фурна на 180* с вентилатор със съд с вода около 40-45 мин. Като го извадиш и почукаш отдолу трябва да бие на кухо.

* аз нямах брашна от овес, нахут , за това си смелих с кафемелачката

Няма коментари:

Публикуване на коментар