джолан печен

2 джолана общо 3,200кг
марината:
3с.л. мед
3с.л. соев сос
4с.л. водка
4с.л. зехтин
мащерка
сок от лимон
сол, черен и червен пипер

Хубаво натриваш с маринатата. Оставяш на студено в хладилника за една нощ. На следващия ден слагаш джоланите в пликове за печене. Слагаш и съвсем малко от маринатата.

Печеш в загрята фурна на 180* около 5мин. намаляш на 140* и така печеш 4.30 часа, като отгоре върху пликовете си сложила и алум. фолио.