Бъркани Сиренки, бързи, лесни и вкусни.

 източник: https://www.youtube.com/watch?v=A9qidsMpGTU

Рецепта 2яйца 250мл.кисело мляко 1к.л.сода 70мл.олио 1к.л.сол 200гр.сирене натрошено 1бакпулвер 340гр.брашно

Към млякото + содата разбъркваш+ сол ,яйца, олио + по малко от брашното и+ 1 пакетче/ 10 гр/ бакпулвер. Разбъркваш само с вилица! + Сиренето

С лъжица слагаш в/у х-я / по 1 пълна суп. л-ца/ в тавата от фурната като си помагаш с друга лъжица и печеш на 180*

здравословна салата от стъблата на броколите

 

• 1 голям стрък броколи
  1 среден морков
  1 краставица/ може и без/
  1 зелена, кисела ябълка
  1 скилидка чесън или два броя пресен чесън
  4 супени лъжици заквасена сметана
  1 ч.л. горчица
  2-3 стръка пресен лук
  малко магданоз
• сок от лимон
  
  
  
  сол на вкус, черен пипер и запечен сусам за отгоре

Начин на приготвяне:

1. Направете дресинга. Смесете заквасената сметана, горчица и счукания или ситно нарязан чесън. И в него слагаш зеленчуците.

2. Изрежете дръзката на броколито. Настържете на едро ренде. В същото време подгответе моркова и него настържете на едро.

3. Измийте ябълката. Обелете я и я почистете. Същото направете и с краставицата.

4. Рендосайте  и ябълката. Краставицата нарежете на ситно, като за таратор.

5. Наситнете лука и магданоза. Добавете към салатата.

6. Сол и черен пипер на вкус, сок от лимон- подправете салата.

7. Отгоре поръси със запечен сусам.

кисели краставички в буркани

за 1 буркан / 800мл. /

краставички
50мл. оцет/ = на 4с.л./
1с. л. захар/ или 1ч. л. стевия/
1с.л. сол
1каф. л. синап
сух копър
чесънчета / няколко ск.

чер пипер

Затваряш и щом започне още да кипи (първите истински балончета) махаш. Обръщаш до изстиване

френски багети/ франзели

 за 3 броя:

220 мл вода топла 20 мл зехтин 1 ч.л. захар или мед 1 ч.л. сол 4 гр суха мая или 12гр. прясна около 350 гр брашно пълнозърнесто

*за всеки случай предварително активирай маята с малко топла водичка ,меда и малко брашно, за да се увериш, че маята е годна . Изчакай да се надигне.

В купа слагаме водата / ако си сложила и в маята прецени, колко от основното количество трябва да сложиш/+ маята с меда , +сол+ зехтин+ брашното по малко до много меко тесто. Месиш около 10 мин. Оставяш да втаса под стреч фолио 1 час. Разделяш на 3 топки. Оставяш ги покрити 10 мин. Правиш франзелите покриваш и изчакваш още 30 мин. леко подмазваш , поръсваш с брашно правиш прорези с остър нож, слагаш във формата и печеш в предварително загрята на 200* фурна, като си сложила тавичка с вода гореща най отдолу. Печеш около 30 мин. Като последните минути махаш тавичката , за да се запекат и отдолу.