продукти:
3 яйца
150гр. кисело мляко
1и 1/2 амонячни соди ( от по 10гр)
1/2 кафяна лъжица сода Бикарбонат (от 5гр)
кората на 1 лимон
1и 1/2ч.ч захар
1непълна чаша ч.ч разтопена мас (от по 200мл)
2 ванилии
Брашно за меко тесто - около 600 - 700 гр.
Разбиват се яйцата,в млякото се слагат амонячната сода и содата бикарбонат и се прибавя към яйцата.
Добавя се захарта,маста,ванилиите и се настъргва лимонената кора.
Прибавя се брашното.
Много е важно тестото да е меко,за да не станат твърди курабиите. Но не и да лепне.
После се точи,изрязва се с форми,отгоре се мажат със жълтък,поръсват се със захар и се пекат без да престояват.
Няма коментари:
Публикуване на коментар