най- сочния лимонов кекс/ Ваня Джорджевич!!!!!!!

 https://privanya.blogspot.com/2020/01/blog-post_54.html

 *** направих 1/2 доза . Вместо захар използвах 25гр.стевия и 50гр. мед, вместо бяло брашно използвах брашно от спелта.  И така е добър, но ако искаш да малко по- сочен можеш да сиропираш съвсем леко . Правиш дупки с бамбуково шишче на изстиналия кекс и заливаш с топла , но не гореща заливка/ това е за половин доза/: 
15мл. вода, 15 мл. сок от лимон, 10гр. мед/ стевия равна на 10гр./ , 1/2 с.л. масло на котлона колкото да се разтопят . 

4 яйца

200 гр. захар

70гр. цар. нишесте

180гр. брашно

1 и 1/2 ч.л. бакпулвер

200гр. масло

кората на 1 лимон

сок от 1/2 лимон

за глазура:

3с.л. пудра захар

лимон. сок

фурната на 170*. 

Разбийте яйцата със захарта до побеляване+ лим. кора +пресятото брашно смесено с бакпулвера, нишестето , стопеното масло, лимон. сок. Получената смес във форма , подмазана с масло и брашно. Печи в загрята фурна до готовност.. Охлади.

глазурата:

към пудрата захар добавяш к-ка по к-ка от  лимон. сок, до гъстота малко по- гъста  като за палачинки.

Украси изстиналия кекс

Страхотен шоколадов сладкиш с тиквички

 Необходими продукти:

- 2 яйца
- 125 гр. брашно                                                                                     - 190 гр. мед /захар/
- 175 мл олио
- 200гр. тиквичка, настъргана 
- 30 гр.  рошково брашно /какао/
- 1 ч. л. сода бикарбонат
- 1/2 ч. л. бакпулвер
- 1/2 ч. л. канела
- щипка сол.

- 45гр. орехи натрошени

за глазура

шоколад на водна баня

масло

Смесват се пресятото брашно, захарта/ ако се използва захар/, содата, бакпулверът, солта, какаото и канелата. Разбърква се добре до получаване на еднородна смес.
Разбитите отделно яйца + меда/ако се използва мед вместо захар/ +олиото и  се прибавят към брашнената смес . Трябва да се получи гъсто шоколадово тесто.Накрая се прибавя и тиквичката  изцедена, но запазваш водата, ако е много гъста сместа слагаш и водата от тиквичката.

Готовата смес се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка и се пече в предварително загрята на 180° C фурна. Пече се до готовност (до суха клечка) - при мен отне около 45-50 минути. Аз направих мъфини, преди печене сложих парче шоколад във всеки / излязоха  18 малки мъфина, в силисоновите  слагах по 2с. л./. Пекох около 15мин. до суха клечка.  

източник:
http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2013/06/amazing-shoco-cake-with-zucchini.html