сладко от ягоди с мед, малко кокосова захар и гелфикс на Dr.Oetker Гелфикс Супер 3:1!!!!!

 и само с кокосова захар е добро, но с мед е още по- добро, защото се запазва цвета и вкуса на ягода

1 кг. ягоди

2с.л.. кокосова захар

100гр. мед

1 гелфикс на  Dr.Oetker Гелфикс Супер 3:1

1/2 каф. л-ка  лимонена к-на

няколко к-ки есенция ванилия

Измитите и нарязани ягоди ги разбъркваме с гелфикса към който са добавени 2с.л. захар. След завиране добавяме меда и варим около 5-7 мин. Добавяме лим. к-на и накрая  есенцията. Още горещ го разпределяме в сухи бурканчета и обръщаме с капачките надолу до 5-10мин и после обратно.

* от това количество стават 4
малки бурканчета.

-------------------------

най- доброто!!!!!!!!!!!!!!!!

1 кг. череши/ изчистени/

1 с.л. кокос. захар

1 пак . гелфикс 3към1

10гр. стевия

20гр. мед

100 мл. вода

няколко к-ки ванилия

1/2 каф. л-ка лим. к-на

Черешите в тенджерата където ще се варят. Отделно разбъркваш гелфикса със захарта и към черешите + и водата. Като заври + стевията. Ври 5 мин. Добавяш лим. к-на и ври още 2 мин. Махаш от котлона + меда и ванилията. Още горещ насипваш в бурканчета. Обръщаш и след 10мин. обръщаш пак нагоре с капачката

***** Ако се прави с ягоди не се добавя вода

**** Правих с ягоди, череши, кайсии

Сладко от дюли

Продукти:
Дюли – 1 кг
Захар - 1 кг
Лимонена киселина - 1 ч.л.

Приготвяне:
Приготвяте сироп от захарта и 1и1/2-2 чаени чаши вода в широк съд . Дюлите се обелват и се настъргват директно в сиропа, за да не потъмнеят. Сладкото се вари до готовност и малко преди да се снеме от печката, се прибавя лимонената киселина. Може да се ароматизира по желание. Още горещо, сладкото се насипва в затоплени буркани, които се обръщат с капачките надолу до пълно изстиване.

сладко от сини сливи- каti

5 кг сини сливи-измити, разполовени,с извадени костилки,нарязани на парченца се посипват с 2 и 1/2 кг кристална захар и се оставят така да постоят няколко часа.След това се заливат с 1 чаена чаша оцет и 2 чаени чащи вода и се поставя във фурната да се пече. , като от време на време се разбърква.Пече се и се проверява както другите сладка с капка.След като се изпече се посипва с едно пакетче канела и пак се разбърква добре.Насипва се в сухи бурканчета и не се затваря, а се остава да изстине напълно.Тогава отгоре във всяко бурканче се изсипва по 1 супена лъжица ром / ако няма ром, може с ракия / Чак тогава се затваря с капачки., не се стерилизира.
Това е една доза и излиза доста сладко, но можете да я направите и в по-малки количества.

сладко от мандарини/или тънкокори портокали/

Около килограм, може и повече вариш във вода до омекване.Прецеждаш,след което минаваш през машинка за месо.После на 1 л. смляна маса слагаш 1кг. захар и вариш. Готов е когато започне да се точи. Накрая 5мин. преди сваляне от котлона добавяш 1ч.л. лим. к-на. Пълниш в бурканчета и затваряш, след като изсине.