тесто:200 гр. пълнозърнесто брашно
125гр. масло
1 яйце
щипка сол
2 с. л. студена вода
плънка:
2-3 големи шепи спанак измит и изчистен
2 яйца
лук, инд. орехче, сол
200мл. готв. сметана
настърган кашкавал
За тестото : На трохи брашното с маслото.+ яйцето, солта,1по 1 с.л. вода. Ако е необходимо още 1 до меко тесто. В хладилника за 30 мин.
През това време правим плънката.: В малко олио задушаваме лука и спанака. Оставяме да поизтине. Отделно разбиваме яйцата, сметаната, солта и добавяме към предната смес. +настъргания кашкавал, подправките.
Тестото разточваме малко по- голямо от формата . Оформяме ръбчетата. Набождаме с вилица дъното , слагаме плънката и печем в загрята на 180* фурна около 40мин.
Няма коментари:
Публикуване на коментар